東大和市立第五小学校

3月9日（月）：マーブルココアしょくパン、ポトフ、フレンチサラダ、おうとうかん・みかんゼリー

3月10日（火）：ごはん、ヨーグルトドリンク、とんじる、ししゃものカレーあげ、ひじきサラダ

3月11日（水）：ごはん、あおさのみそしる、ハンバーグのおろしソース、じゃがいものきんぴら

3月12日（木）：しょうゆラーメン、ポテトのチーズやき、でこぽん

3月13日（金）：むぎごはん、ちゅうかコーンスープ、レバーとポテトのケチャップあえ、キャベツのピリからあえ

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今週のひとくちメモ
献立の工夫や栄養についての紹介です。

ししゃものカレーあげ（10日）：骨ごと食べられるししゃもはカルシウムが豊富です。カレー粉をまぶして揚げることで、魚が苦手な人でも食べやすいように工夫されています。

しょうゆラーメン（12日）：給食のラーメンスープは、鶏ガラや豚ガラ、野菜を朝からじっくり煮込んでだしをとったセンター手作りの味です。

レバーとポテトのケチャップあえ（13日）：鉄分が豊富なレバーを揚げ、じゃがいもと一緒にケチャップソースで和えた人気メニューです。

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地産地消と地場産物の活用
給食では地元・東大和市産の野菜が積極的に取り入れられています。

東大和市産の主な使用野菜：だいこん、にんじん、ねぎ、ほうれんそう、こまつな、さといも、ブロッコリーなどが献立に使用されています。

地場産物活用の意義：地元産の新鮮な野菜を使うことで、栄養価の高い食事を提供するとともに、地域の農業を支援することにもつながっています。